European
Kartoffelpüree mit Fleischbällchen in Sahnesauce
Zartes Püree mit kleinen Fleischbällchen in einer weichen Sahnesauce
Zeit50 Min
Portionen4
Kalorien770 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel900 g
- rinderhackfleisch500 g
- ei1 Stk
- Semmelbrösel50 g
- milch300 ml
- sahne150 ml
- mehl1 EL
- butter60 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kartoffeln kochen und mit Milch und Butter zu einem Püree verarbeiten.
2
Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Kleine Fleischbällchen formen und goldbraun anbraten.
4
In der Pfanne Butter schmelzen, Mehl sowie Milch oder Sahne hinzufügen.
5
Die Fleischbällchen in die Sauce geben und 10 Min. schmoren lassen.
6
Die Fleischbällchen in der Sauce zusammen mit dem Kartoffelpüree servieren.