European

Kartoffelpüree mit Rindergulasch

Name: Kartoffelpüree mit Rindergulasch
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: European
Ingredients: 900 g Kartoffel; 600 g rindfleisch; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Karotte; 2 EL Tomatenmark; 2 TL Paprika; 150 ml milch; 50 g butter; 1 nach Geschmack salz; 500 ml brühe

Herzhaftes Püree mit zartem Rindfleisch in Paprikasauce

Zeit90 Min

Portionen4

Kalorien325 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Kartoffel900 g
rindfleisch600 g
Zwiebel1 Stk
Karotte1 Stk
Tomatenmark2 EL
Paprika2 TL
milch150 ml
butter50 g
salz1 nach Geschmack
brühe500 ml

Anleitung

Das Rindfleisch in Würfel schneiden und goldbraun anbraten.

Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomatenmark hinzufügen.

Wasser oder Brühe angießen, abdecken und 60 Min. weich schmoren.

Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen.

Die Kartoffeln mit Milch und Butter stampfen.

Das Püree mit dem heißen Rindergulasch servieren.

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