Samoanisches Chop Suey

Schneiden Sie Sojasoße, Rindfleisch, Karotten und Kohl in handliche Stücke, und bereiten Sie Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze separat vor.

Erhitzen Sie in einem schweren Topf Öl und braten Sie die Zwiebeln weich, fügen Sie dann Knoblauch und Gewürze hinzu.

Geben Sie die Hauptzutaten für das samoanische Chop Suey hinzu und braten Sie alles an, damit es sich mit der aromatischen Basis überzieht.

Fügen Sie Tomaten, Brühe, Kokosmilch oder eine andere im Rezept vorgesehene Flüssigkeit hinzu und bringen Sie alles zum leichten Köcheln.

Schmoren Sie zugedeckt, bis die Hauptzutaten weich sind und die Sauce eingedickt ist.

Schmecken Sie abschließend mit Salz, Säure und Schärfe ab; servieren Sie heiß mit einer traditionellen Beilage.