Льяпінгачос
Популярна домашня страва еквадорської кухні з картопля, сир, арахісовий соус, добре підходить для сімейного меню.
Ingredients
- Картопля900 g
- Сир250 g
- Арахісовий соус200 g
- Яйце4 pcs
- Авокадо1 pcs
- Олія3 tbsp
- Сіль1 to taste
- Чорний перець1 to taste
- Вершкове масло30 g
Instructions
Картоплю відваріть до м'якості, злийте воду і розімніть у пюре.
Додайте обсмажену цибулю, сіль, перець і трохи масла.
Сформуйте з пюре коржики, покладіть усередину сир і защипніть.
Охолодіть коржики 15–20 хвилин, щоб вони краще тримали форму.
Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
Подавайте з арахісовим соусом, яйцем, салатом або ковбаскою.
More recipes
Bolon de Verde
A popular home-style Bolon de Verde dish from ecuadorian cuisine.
Ecuadorian Shrimp Ceviche
A popular home-style Ecuadorian Shrimp Ceviche dish from ecuadorian cuisine.
Ecuadorian Encebollado
A popular ecuadorian home-style dish with fresh tuna, yuca, red onions, well suited for a family weekly menu.
Locro de Papa
Ecuadorian creamy potato soup with cheese, avocado, and corn.