Pikliz

Prepare el Repollo, la Zanahoria y el Vinagre: lávelos, séquelos y córtelos en trozos pequeños.

Aparte, mezcle el aderezo con el ácido, el aceite, las especias o la salsa que indica la receta.

Una los ingredientes principales en un tazón grande.

Añada el aderezo poco a poco, mezclando para no dejar el plato aguado.

Pruebe y ajuste la sal, la acidez y el picante.

Sirva el pikliz de inmediato o enfríelo brevemente si así lo indica la tradición de este plato.