Poulet piri-piri

Préparez les cuisses de poulet et le riz : séchez-les, découpez-les en portions et faites de légères incisions si nécessaire.

Mélangez la marinade à base d'épices, d'acidité, d'huile et d'ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.

Enduisez l'ingrédient principal de marinade et laissez reposer au minimum 30 minutes.

Préchauffez le gril, la poêle ou le four à haute température.

Faites cuire jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur, en retournant si nécessaire.

Laissez reposer le poulet piri-piri quelques minutes et servez avec une sauce, une salade ou du riz.