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Samoussas est-africains
Un plat familial populaire, les samoussas est-africains, originaire de la région d'Afrique de l'Est.
Temps40 min
Portions4
Calories669 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- farine de blé300 g
- bœuf haché500 g
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- cumin moulu1 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
1
Préparez la farce ou la base pour les samoussas est-africains à partir des ingrédients suivants : farine de blé, viande hachée de bœuf, cumin moulu.
2
Ajoutez les épices, le sel et les ingrédients aromatiques ; mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
3
Formez des portions, des galettes, des boules ou des rouleaux selon la forme de ce plat.
4
Faites chauffer l'huile ou une poêle sèche si le plat se prépare traditionnellement sans friture.
5
Faites frire par portions jusqu'à obtenir une croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur.
6
Déposez sur un essuie-tout ou servez immédiatement avec une sauce et des accompagnements frais.