Tost kaya
Chrupiący biały tost z zimnym masłem i słodkim kokosowo-jajecznym dżemem kaya podaje się z delikatnymi jajkami na miękko, ciemnym sosem sojowym i białym pieprzem.
Składniki
- biały chleb tostowy4 plastry
- masło30 g
- dżem kaya80 g
- jajko2 szt
- woda1000 ml
- ciemny sos sojowy2 łyżeczka
- biały pieprz1 szczypta
Instrukcje
Zagotuj 1000 ml wody do intensywnego wrzenia, delikatnie włóż 2 jajka i gotuj 6 minut i 30 sekund, aby białko się ścięło, a żółtko zostało płynne.
Wyjmij jajka z wody, odczekaj 1 minutę, a następnie rozbij każde do małej miseczki.
Podpiecz 4 kromki białego chleba tostowego na sucho i chrupko; dla wyraźniejszej tekstury możesz podpiec je dwukrotnie.
Pokrój 30 g zimnego masła na cienkie plasterki.
Rozsmaruj 80 g dżemu kaya na 2 kromkach tostu, na pozostałych 2 kromkach rozłóż masło i złóż dwa kanapki.
Do jajek dodaj 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego i biały pieprz do smaku, delikatnie wymieszaj i podaj razem z tostem kaya do dipowania.
Wiecej przepisow
Kurczak po hajnańsku z ryżem
Delikatny kurczak gotowany na wolnym ogniu, podawany z sypkim ryżem na bulionie z kurczaka i trzema sosami — chili, imbirowym i sojowym — narodowe danie Singapuru pochodzenia hajnańskiego.
Singapurskie hokkien mee
Sycący singapurski makaron w bulionie z krewetek, z boczkiem wieprzowym, kalmarem i świeżym szczypiorkiem chińskim.