tanzanian
Pilau z kokosem
Popularne domowe danie Pilau z kokosem z regionu tanzańskiego.
Czas55 min
Porcje5
Kalorie281 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ryż300 g
- mleko kokosowe400 ml
- wołowina600 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- świeży imbir2 łyżeczka
- kminek mielony1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Ryż płucz do uzyskania przejrzystej wody; mięso, warzywa lub rośliny strączkowe przygotuj osobno.
2
W szerokim garnku podsmaż aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw i pomidorów, jeśli są.
3
Dodaj Ryż, Mleko kokosowe, Wołowinę, Świeży imbir, wymieszaj i pozwól składnikom wchłonąć aromatyczną bazę.
4
Wsyp ryż i wlej gorącą wodę, bulion lub mleko kokosowe w odpowiedniej ilości.
5
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, nie mieszając zbyt często, aż ryż stanie się miękki.
6
Pozostaw pilau z kokosem pod przykryciem na 10 minut, spulchnij widelcem i podawaj.