haitian
Zupa Joumou
Popularne domowe danie Zupa Joumou z regionu haitańskiego.
Czas60 min
Porcje6
Kalorie85 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- dynia500 g
- wołowina600 g
- ziemniak500 g
- marchew2 szt
- kapusta300 g
- bulion800 ml
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Przygotuj Dynię, Wołowinę, Ziemniaki, Marchew: opłucz, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.
2
W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.
3
Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem zgodnie z przepisem.
4
Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki będą miękkie.
5
Dodaj szybko gotujące się składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.
6
Pozwól zupie joumou parzyć się przez 5–10 minut i podawaj gorącą ze świeżymi ziołami lub limonką.