Fritters de concha
Um popular prato caseiro de fritters de concha da região das Bahamas.
Ingredientes
- búzio400 g
- farinha de trigo300 g
- ovo2 un
- pimento2 un
- pimenta malagueta1 un
- lima1 un
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare o recheio ou a base para os fritters de concha com os ingredientes: molusco concha, farinha de trigo, ovo, pimentão.
Adicione as especiarias, o sal e os ingredientes aromáticos; misture até obter uma massa homogênea.
Forme porções, bolinhos, bolas ou rolinhos de acordo com o formato deste prato.
Aqueça o óleo ou uma frigideira seca, caso o prato seja tradicionalmente preparado sem fritura por imersão.
Frite em porções até dourar e cozinhar por dentro.
Coloque sobre papel toalha ou sirva imediatamente com molho e acompanhamentos frescos.
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