ugandan
Luwombo cu pui
Un preparat casnic popular Luwombo cu pui din regiunea ugandeze.
Timp75 min
Porții6
Calorii94 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- pulpă de pui700 g
- unt de arahide120 g
- roșie300 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- platanul2 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Tăiați pulpa de pui, pasta de arahide, roșiile, plantanul în bucăți convenabile, iar ceapa, usturoiul și condimentele pregătiți-le separat.
2
Într-o oală cu fundul gros, încălziți uleiul și căliți ceapa până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul și condimentele.
3
Adăugați baza pentru luwombo cu pui și sotați-o pentru a se acoperi cu baza aromată.
4
Adăugați roșiile, bulionul, laptele de cocos sau alt lichid din rețetă și aduceți la foc mic.
5
Fierbeți acoperit până când ingredientele principale se înmoaie și sosul se îngroașă.
6
La final, ajustați sarea, aciditatea și iuțeala; serviți fierbinte cu garnitura tradițională.