senegalese
Tavuklu Yassa
Senegal bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Tavuklu Yassa.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori199 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- tavuk but700 g
- soğan1 adet
- limon1 adet
- şarap sirkesi2 yemek kaşığı
- sarımsak3 diş
- pirinç300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Tavuk but, şarap sirkesi ve pirinci uygun parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanları yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Tavuklu yassa tabanını ekleyin ve aromatik tabana bulanacak şekilde kavurun.
4
Domatesleri, suyu, hindistancevizi sütünü veya tarifte belirtilen başka bir sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis yapın.