mozambican
Tavuk peri-peri
Mozambik bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Tavuk peri-peri.
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori313 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- tavuk but700 g
- chili biberi1 adet
- sarımsak3 diş
- misket limonu1 adet
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- pirinç300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Tavuk but ve Pirinci hazırlayın: kurulayın, porsiyonlara bölün ve gerekirse sığ kesikler atın.
2
Tarifte belirtilen baharat, asit, yağ ve aromatik malzemeleri karıştırarak marine sosu hazırlayın.
3
Ana malzemeyi marine sosuyla ovalayın ve en az 30 dakika bekletin.
4
Izgara, tava veya fırını yüksek sıcaklığa ısıtın.
5
Gerektiğinde çevirerek altın rengi bir kabuk oluşana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.
6
Tavuk peri-periyi birkaç dakika dinlendirin ve sos, salata veya pirinçle servis yapın.