mozambican
Piri-piri karides
Mozambik bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan piri-piri karides.
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori400 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- karides350 g
- chili biberi1 adet
- sarımsak3 diş
- misket limonu1 adet
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- pirinç300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Karides ve Pirinci hazırlayın: kurulayın, porsiyonlara bölün ve gerekirse sığ kesikler atın.
2
Tarifte belirtilen baharatları, asit, yağ ve aromatik malzemeleri karıştırarak marine sosu hazırlayın.
3
Ana malzemeyi marine sosuyla ovalayın ve en az 30 dakika bekletin.
4
Izgara, tava veya fırını yüksek sıcaklığa ısıtın.
5
Gerektiğinde çevirerek altın rengi bir kabuk oluşana ve iç kısmı tamamen pişene kadar pişirin.
6
Piri-piri karidesleri birkaç dakika dinlendirin ve sos, salata veya pirinçle servis edin.