ugandan
Matoke Yahnisi
Uganda bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Matoke Yahnisi.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori20 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- muz (plantain)2 adet
- dana eti600 g
- domates300 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- et suyu800 ml
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Muz, Dana Eti, Domates, Et Suyunu uygun parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Matoke yahnisinin temel malzemesini ekleyin ve aromatik tabana bulanacak şekilde kavurun.
4
Domatesleri, et suyunu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve baharatlılık düzeyini ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis yapın.