Dominican
Dominikan Sancocho
Dominikan bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Dominikan Sancocho.
Süre60 dk
Porsiyon6
Kalori0 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dana eti600 g
- tavuk but700 g
- yuka (manyok)500 g
- muz (plantain)2 adet
- mısır300 g
- kabak500 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Sığır eti, tavuk budu, yuka ve plantanı hazırlayın: çorbanın boyutuna uygun şekilde yıkayın, soyun ve doğrayın.
2
Bir tencerede soğan, sarımsak, baharatlar veya tarifte varsa domateslerle aromatik bir taban hazırlayın.
3
Ana malzemeleri ekleyin ve tarifteki su veya et suyuyla kaplayın.
4
Malzemeler yumuşayana kadar köpüğünü alarak kısık ateşte pişirin.
5
Çabuk pişen malzemeleri fazla pişmemesi için en son ekleyin.
6
Dominikan Sancocho'yu 5–10 dakika demlenmeye bırakın ve taze otlar veya misket limonuyla sıcak servis yapın.