Zanzibar Biryanisi
Tanzanya'nın zanzibar bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Zanzibar Biryanisi.
Malzemeler
- pirinç300 g
- tavuk but700 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pirinci berrak su akana kadar yıkayın; et, sebze veya baklagilleri ayrı ayrı hazırlayın.
Geniş bir tencerede soğan, sarımsak, baharatlar ve varsa domatesleri kavurarak aromatik bir taban oluşturun.
Pirinç, Tavuk but, Hindistan cevizi sütü, Taze zencefil ekleyip karıştırın ve malzemelerin aromatik tabanı emmesini bekleyin.
Pirinci ekleyip üzerine gereken miktarda sıcak su, et suyu veya hindistan cevizi sütü dökün.
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte, gereksiz yere karıştırmadan pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Zanzibar biryanisini 10 dakika kapağı kapalı dinlendirin, çatalla kabartın ve servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.