Арепи з куркою та авокадо
Венесуельські кукурудзяні коржі з ніжною начинкою з курки, авокадо і соусу.
Інгредієнти
- Кукурудзяне борошно для ареп300 г
- Вода тепла360 мл
- Куряче філе готове350 г
- Авокадо1 шт
- Майонез або йогурт80 г
- Лайм1 шт
- Кінза15 г
- Сіль1 ч.л.
Приготування
Змішайте теплу воду із сіллю, поступово всипте кукурудзяне борошно і замісіть м'яке тісто.
Залиште тісто на 5 хв, потім сформуйте товсті круглі коржі.
Смажте арепи на сухій або злегка змащеній сковороді 5–6 хв з кожного боку.
Доведіть у духовці при 180 °С ще 10 хв, щоб середина пропеклася.
Курку змішайте з розім'ятим авокадо, майонезом або йогуртом, соком лайма і кінзою.
Надріжте арепи кишенькою, наповніть курячою начинкою і подавайте теплими.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.