Асадо негро
Популярна домашня страва венесуельської кухні з яловичина, цибуля, червоне вино, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Яловичина1000 г
- Цибуля2 шт
- Червоне вино300 мл
- Коричневий цукор3 ст.л.
- Томатний соус250 г
- Бульйон400 мл
Приготування
Мʼясо, овочі або основний білок наріжте великими зручними шматками, обсушіть і посоліть.
У товстостінній каструлі обсмажте основний інгредієнт до румʼяності, потім перекладіть на тарілку.
У тій самій каструлі обсмажте цибулю, часник та овочі, знімаючи з дна підсмажені частинки.
Поверніть основний інгредієнт, додайте соус, томати, вино, бульйон або спеції за рецептом.
Накрийте і тушкуйте на малому вогні до мʼякості, час від часу перемішуючи та контролюючи густоту соусу.
Скоригуйте сіль і подавайте з картоплею, рисом, пастою, хлібом або свіжою зеленню.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.