Асадо негро
Популярна домашня страва венесуельської кухні з яловичина, цибуля, червоне вино, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Яловичина1000 г
- Цибуля2 шт
- Червоне вино300 мл
- Коричневий цукор3 ст.л.
- Томатний соус250 г
- Бульйон400 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Приготування
Для «Асадо негро» наріжте цибуля, томатний соус та яловичина порційними шматками.
Обсмажте яловичина до легкого рум'янцю.
Додайте цибуля і готуйте 3–5 хвилин.
Влийте червоне вино та бульйон та додайте коричневий цукор.
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Арепа рейна пепіада
Популярна домашня страва Арепа рейна пепіада з регіону venezuelan.
Арепи з куркою та авокадо
Венесуельські кукурудзяні коржі з ніжною начинкою з курки, авокадо і соусу.
Качапа
Популярна домашня страва Качапа з регіону venezuelan.
Качапас
Популярний домашній сніданок венесуельської кухні з кукурудза, молоко, яйце.