Полло гісадо
Популярна домашня страва Полло гісадо з регіону puerto_rican.
Інгредієнти
- Куряче стегно700 г
- Картопля500 г
- Помідори300 г
- Болгарський перець2 шт
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Рис300 г
- Сіль1 ч.л.
Інструкції
Наріжте Куряче стегно, Картопля, Помідори, Болгарський перець на зручні шматки, а цибулю, часник і спеції підготуйте окремо.
У товстій каструлі розігрійте олію та обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте часник і спеції.
Додайте основу для полло гісадо і обсмажте, щоб вона вкрилася ароматною базою.
Введіть томати, бульйон, кокосове молоко або іншу рідину з рецепта й доведіть до слабкого кипіння.
Тушкуйте під кришкою, поки основні інгредієнти стануть м'якими, а соус загусне.
Наприкінці скоригуйте сіль, кислоту та гостроту; подавайте гарячим із традиційним гарніром.
Інші рецепти
Мофонго
Популярна домашня страва пуерториканської кухні з зелені плантани, часник, свинячі шкварки, добре підходить для сімейного меню.
Пастелон
Популярна домашня страва Пастелон з регіону puerto_rican.
Рис з голубиним горошком
Популярна домашня страва пуерториканської кухні з рис, голубиний горошок, софріто, добре підходить для сімейного меню.