Болівійська
Сопа де мані
Популярна домашня страва Сопа де мані з регіону bolivian.
Час60 хв
Порції6
Калорії255 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Арахіс100 г
- Яловичина600 г
- Картопля500 г
- Морква2 шт
- Рис300 г
- Кінза свіжа20 г
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
1
Підготуйте Арахіс, Яловичина, Картопля, Морква: промийте, очистіть і наріжте відповідно до розміру супу.
2
У каструлі зробіть ароматну основу з цибулі, часнику, спецій або томатів, якщо вони є в рецепті.
3
Додайте головні інгредієнти та залийте водою або бульйоном з рецепта.
4
Варіть на слабкому кипінні, знімаючи піну, доки інгредієнти стануть м'якими.
5
Додайте швидкі компоненти наприкінці, щоб вони не переварилися.
6
Дайте сопа де мані настоятися 5–10 хвилин і подавайте гарячим зі свіжою зеленню або лаймом.