tanzanian
Fisch Samaki wa Kupaka
Ein beliebtes Hausgericht Fisch Samaki wa Kupaka aus der Region Tansania.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien470 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Weißfisch500 g
- kokosmilch400 ml
- limette1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- chilipfeffer1 Stk
- Reis300 g
- salz1 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie Weißfisch, Kokosmilch, Reis vor: trocknen Sie ihn ab, schneiden Sie ihn in Portionen und machen Sie bei Bedarf flache Einschnitte.
2
Mischen Sie eine Marinade aus Gewürzen, Säure, Öl und aromatischen Zutaten des Rezepts.
3
Reiben Sie die Hauptzutat mit der Marinade ein und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ruhen.
4
Heizen Sie den Grill, die Pfanne oder den Ofen auf hohe Temperatur vor.
5
Garen Sie alles bis zu einer goldbraunen Kruste und vollständigen Garheit im Inneren, dabei bei Bedarf wenden.
6
Lassen Sie den Fisch Samaki wa Kupaka einige Minuten ruhen und servieren Sie ihn mit Soße, Salat oder Reis.