mozambican
Piri-Piri-Garnelen
Ein beliebtes Hausgericht Piri-Piri-Garnelen aus der mosambikanischen Region.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien400 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Garnelen350 g
- chilipfeffer1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- limette1 Stk
- olivenöl3 EL
- Reis300 g
- salz1 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie die Garnelen und den Reis vor: trocken tupfen, in Portionen schneiden und bei Bedarf flach einschneiden.
2
Mischen Sie die Marinade aus Gewürzen, Säure, Öl und aromatischen Zutaten des Rezepts.
3
Reiben Sie die Hauptzutat mit der Marinade ein und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ruhen.
4
Heizen Sie den Grill, die Pfanne oder den Ofen auf hohe Temperatur vor.
5
Garen Sie alles bis zur goldbraunen Kruste und vollständigen Durchgarung, dabei bei Bedarf wenden.
6
Lassen Sie die Piri-Piri-Garnelen einige Minuten ruhen und servieren Sie sie mit Soße, Salat oder Reis.