Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
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Ein Klassiker der cajunischen Küche Louisianas: Rote Bohnen werden langsam mit Räucherwurst und dem Gemüse-Trio geschmort, bis sie cremig einkochen, und über lockerem Reis serviert – ein Gericht, das traditionell jeden Montag zubereitet wurde.