Paraguayan
Mbejú
El popular plato casero Mbejú de la región paraguaya.
Tiempo40 min
Porciones4
Calorías506 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina de yuca250 g
- queso150 g
- mantequilla30 g
- leche400 ml
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
1
Prepare el relleno o la base del mbejú con los ingredientes: harina de mandioca, queso, mantequilla, leche.
2
Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa uniforme.
3
Forme porciones, tortillas, bolitas o rollitos según la forma de este plato.
4
Caliente el aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura profunda.
5
Fría en porciones hasta obtener una costra dorada y que esté cocido por dentro.
6
Coloque sobre papel absorbente o sirva de inmediato con salsa y acompañamientos frescos.