Bolivian
Salteñas
Un popular plato casero de Salteñas de la región boliviana.
Tiempo70 min
Porciones5
Calorías327 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina de trigo300 g
- carne de res600 g
- patata500 g
- guisantes250 g
- huevo2 ud
- pasas80 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
1
Prepare los ingredientes para las salteñas: Harina de trigo, Carne de res, Papa, Guisantes; prepare por separado la salsa o la masa, si la hay.
2
Fría o hierva los ingredientes que requieren cocción previa.
3
Monte el plato en capas o coloque el relleno firmemente dentro de la masa.
4
Agregue la salsa, el queso, los huevos u otro aglutinante de la receta.
5
Hornee en un horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y el interior esté cocido.
6
Deje reposar el plato 10 minutos antes de cortar o servir.