Pastélon
Un plat familial populaire, le Pastélon, originaire de la région de Porto Rico.
Ingrédients
- plantain2 pcs
- bœuf haché500 g
- fromage150 g
- œuf2 pcs
- tomate300 g
- oignon1 pcs
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez les ingrédients pour le Pastélon : Plantain, Bœuf haché, Fromage, Œuf ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est prévue.
Faites frire ou cuire les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
Assemblez le plat en couches dans un moule ou garnissez bien la pâte de la farce.
Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant indiqué dans la recette.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à obtenir une surface dorée et un centre bien cuit.
Laissez le plat reposer 10 minutes avant de le découper ou de le servir.
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