Bolivian
Saltenas
Un plat familial populaire, les Saltenas, originaire de la région bolivienne.
Temps70 min
Portions5
Calories327 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- farine de blé300 g
- bœuf600 g
- pomme de terre500 g
- pois250 g
- œuf2 pcs
- raisins secs80 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
1
Préparez les ingrédients pour les Saltenas : Farine de blé, Bœuf, Pommes de terre, Petits pois ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si elle est prévue.
2
Faites revenir ou faites cuire à l'eau les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
3
Assemblez le plat en couches ou garnissez généreusement la pâte avec la farce.
4
Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant indiqué dans la recette.
5
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit bien cuit.
6
Laissez le plat reposer 10 minutes avant de le découper ou de le servir.