Sopa de maní

Préparez les Cacahuètes, le Bœuf, les Pommes de terre et les Carottes : lavez, épluchez et coupez-les en morceaux adaptés à la soupe.

Dans une casserole, réalisez une base aromatique avec des oignons, de l'ail, des épices ou des tomates, si ceux-ci figurent dans la recette.

Ajoutez les ingrédients principaux et couvrez d'eau ou de bouillon selon la recette.

Faites cuire à faible ébullition en écumant, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.

Ajoutez les éléments à cuisson rapide en fin de cuisson pour éviter qu'ils ne soient trop cuits.

Laissez la sopa de maní reposer 5–10 minutes et servez chaud avec des herbes fraîches ou du citron vert.