Bolivian
Silpancho
Popularne domowe danie kuchni boliwijskiej z cienkimi plastrami wołowiny, ziemniakami i ryżem, doskonale sprawdza się w rodzinnym menu.
Czas60 min
Porcje4
Kalorie541 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- wołowina (cienkie plastry)600 g
- ziemniak700 g
- ryż300 g
- jajko4 szt
- pomidor3 szt
- cebula1 szt
- czarny pieprz1 do smaku
- sól1 do smaku
- mąka2 łyżka
- bułka tarta50 g
Instrukcje
1
Ziemniaki pokrój w plasterki i podsmaż lub upiecz do zrumienienia.
2
Ryż ugotuj osobno do sypkości.
3
Wołowinę bardzo cienko rozbij, posól, posyp pieprzem i obtocz w bułce tartej lub mące.
4
Usmaż mięso na patelni do gotowości i chrupiącej skórki.
5
Pomidory, cebulę i zielenninę drobno posiekaj, przygotowując świeżą salsę.
6
Podawaj warstwami: ryż, ziemniaki, mięso, jajko na wierzchu i salsa.