Singaporean
Hokkien Mee
Um prato quente e rápido, preparado em fogo alto com molho e aromáticos.
Tempo35 min
Porções4
Calorias713 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- macarrão amarelo250 g
- aletria de arroz150 g
- camarão300 g
- carne de porco600 g
- molho de soja3 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
1
Corte o Macarrão Amarelo, o Vermicelli de Arroz, os Camarões e a Carne de Porco em pedaços pequenos para que tudo cozinhe rapidamente em fogo alto.
2
Misture o molho com os temperos líquidos, especiarias ou amido, caso estejam presentes na receita.
3
Aqueça bem um wok ou uma frigideira larga e adicione o óleo.
4
Frite rapidamente a proteína ou os legumes mais firmes, depois adicione os restantes ingredientes.
5
Despeje o molho e mexa por 1–2 minutos, até que cubra todos os componentes.
6
Sirva imediatamente, enquanto o prato estiver quente e os legumes mantiverem a sua textura.