Frango Peri-Peri
Um popular prato caseiro de Frango Peri-Peri da região moçambicana.
Ingredientes
- coxa de frango700 g
- pimenta malagueta1 un
- alho3 dentes
- lima1 un
- azeite de oliva3 colher de sopa
- arroz300 g
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare a Coxa de Frango, o Arroz: seque, corte em porções e faça cortes rasos, se necessário.
Misture a marinada com as especiarias, ácidos, óleo e ingredientes aromáticos da receita.
Esfregue o ingrediente principal com a marinada e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Aqueça a grelha, frigideira ou forno em temperatura alta.
Cozinhe até dourar e ficar completamente cozido por dentro, virando conforme necessário.
Deixe o frango peri-peri descansar alguns minutos e sirva com molho, salada ou arroz.
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