Mandazi
Prato caseiro popular Mandazi da região da África Oriental.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- leite de coco400 ml
- açúcar100 g
- óleo vegetal2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare a base para o mandazi com os ingredientes: Farinha de trigo, Leite de coco, Açúcar.
Misture os ingredientes secos, depois adicione os húmidos e amasse ou mexa até obter a consistência desejada.
Deixe a massa ou mistura descansar, se necessário para o crescimento ou fermentação.
Modele as porções ou coloque a mistura numa frigideira ou tabuleiro.
Cozinhe até a superfície ficar dourada e o interior estar cozido.
Sirva quente com acompanhamentos tradicionais ou como parte do pequeno-almoço.
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