Pikliz
Pikliz, um prato caseiro popular da região haitiana.
Ingredientes
- couve300 g
- cenoura2 un
- pimenta malagueta1 un
- vinagre2 colher de sopa
- lima1 un
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare o Repolho, a Cenoura e o Vinagre: lave, seque e corte em pedaços pequenos.
À parte, misture o molho com os ácidos, óleos, temperos ou molhos indicados na receita.
Junte os ingredientes principais numa tigela grande.
Adicione o molho gradualmente, mexendo para não deixar o prato aguado.
Prove e ajuste o sal, a acidez e a picância.
Sirva o pikliz imediatamente ou leve à geladeira por um curto período, se for assim que o prato é tradicionalmente servido.
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