Paraguayan
Borí-borí
Borí-borí este un preparat casnic popular din regiunea paraguayană.
Timp60 min
Porții6
Calorii268 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- pulpă de pui700 g
- făină de porumb250 g
- brânză150 g
- supă de pui800 ml
- morcov2 buc
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Pregătiți pulpa de pui, făina de porumb, brânza, bulionul de pui: spălați, curățați și tăiați în funcție de dimensiunea potrivită pentru supă.
2
Într-o oală, pregătiți o bază aromatică din ceapă, usturoi, condimente sau roșii, dacă acestea sunt incluse în rețetă.
3
Adăugați ingredientele principale și turnați apă sau bulion conform rețetei.
4
Fierbeți la foc mic, îndepărtând spuma, până când ingredientele devin moi.
5
Adăugați componentele cu timp scurt de gătire la sfârșit, pentru a nu se suprafierbe.
6
Lăsați borí-borí să se odihnească 5–10 minute și serviți fierbinte cu verdeață proaspătă sau lime.