Mbeju

Pregătiți umplutura sau baza pentru mbeju din ingrediente: Făină de manioc, Brânză, Unt, Lapte.

Adăugați condimente, sare și ingrediente aromatice; amestecați până la obținerea unei mase omogene.

Formați porții, turtițe, bile sau rulouri conform formei acestui preparat.

Încălziți uleiul sau o tigaie uscată, dacă preparatul se gătește tradițional fără prăjire în baie de ulei.

Prăjiți în porții până la obținerea unei cruste aurii și gătirea completă în interior.

Așezați pe un prosop de hârtie sau serviți imediat cu sos și garnituri proaspete.