Poutine
Mâncare canadiană din cartofi prăjiți, cașcaval granulat și sos fierbinte.
Ingrediente
- cartof800 g
- caș200 g
- supă de vită sau pui400 ml
- unt30 g
- făină30 g
- ulei pentru prăjit700 ml
- piper negru0.5 linguriță
- apă500 ml
Instrucțiuni
Tăiați cartofii în bețișoare și clătiți-i în apă rece, apoi uscați-i bine.
Prăjiți cartofii în ulei adânc sau coaceți-i cu ulei până devin crocanți.
Pentru sos, topiți untul, adăugați făina și gătiți 1–2 min.
Turnați treptat bulionul fierbinte, amestecând, și fierbeți până obțineți un sos gros.
Puneți cartofii fierbinji în farfurii și presărați cu cașcaval granulat.
Turnați sosul fierbinte deasupra, astfel încât brânza să se înmoaie puțin, și serviți imediat.
Alte retete
Canadian Split Pea Soup
A popular canadian home-style dish with yellow split peas, ham or smoked bone, carrots, well suited for a family weekly menu.
Maple Glazed Salmon
A popular canadian home-style dish with salmon fillet, maple syrup, soy sauce, well suited for a family weekly menu.
Tourtiere
A popular canadian home-style dish with pie dough, ground pork, ground beef, well suited for a family weekly menu.