Bolivian
Silpancho
Un preparat casnic popular din bucătăria boliviană, cu felii subțiri de vită, cartofi, orez, potrivit pentru meniul de familie.
Timp60 min
Porții4
Calorii541 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- vită (felii subțiri)600 g
- cartof700 g
- orez300 g
- ou4 buc
- roșie3 buc
- ceapă1 buc
- piper negru1 după gust
- sare1 după gust
- făină2 lingură
- pesmet50 g
Instrucțiuni
1
Tăiați cartofii în felii rotunde și prăjiți-i sau coaceți-i până se rumenesc.
2
Fierbeți orezul separat până devine sfărâmicios.
3
Bateți vita foarte subțire, sărați, piperați și tăvăliți în pesmet sau făină.
4
Prăjiți carnea într-o tigaie până este gătită și are o crustă crocantă.
5
Tăiați mărunt roșiile, ceapa și verdeața pentru un salsa proaspăt.
6
Serviți în straturi: orez, cartofi, carne, ou deasupra și salsa.