Bolivian
Sopa de Maní
Un preparat tradițional de casă Sopa de Maní din regiunea boliviană.
Timp60 min
Porții6
Calorii255 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- arahide100 g
- vită600 g
- cartof500 g
- morcov2 buc
- orez300 g
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Pregătiți Arahidele, Carnea de vită, Cartofii, Morcovii: spălați, curățați și tăiați conform dimensiunii potrivite pentru supă.
2
Într-o oală, pregătiți o bază aromatică din ceapă, usturoi, condimente sau roșii, dacă acestea sunt prevăzute în rețetă.
3
Adăugați ingredientele principale și turnați apă sau supă de bază conform rețetei.
4
Fierbeți la foc mic, îndepărtând spuma, până când ingredientele devin moi.
5
Adăugați componentele cu timp scurt de gătire la sfârșit, pentru a nu se suprafierbea.
6
Lăsați sopa de maní să se odihnească 5–10 minute și serviți fierbinte cu verdeață proaspătă sau lămâie verde.