Ton Balığı Poke
Taze ton balığı küpleri, tatlı soğan, taze soğan ve susam yağıyla hazırlanan nefis Hawaii usulü poke.
Malzemeler
- sashimi kalitesinde ton balığı500 g
- tatlı soğan120 g
- yeşil soğan60 g
- soya sosu60 ml
- susam yağı10 ml
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Büyük bir kabı buzdolabında soğutun ve ton balığını sashimi için hazırlayın: balık çok taze olmalı, derisiz ve kılçıksız olmalı.
Ton balığını kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 2 cm'lik düzgün küpler halinde kesin.
Tatlı soğanı ince yarım halkalar, taze soğanı ise ince halkalar şeklinde kesin.
Ayrı bir kapta soya sosu, susam yağı ve tuzu karıştırın.
Sosun üzerine ton balığını, tatlı soğanı ve taze soğanı ekleyin. Balık küplerine zarar vermemek için bir spatulayla çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Kabı kapatın ve poke'yi buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin; ton balığının narin dokusunu kaybetmemesi için daha uzun süre marine etmeyin.
Poke'yi soğuduktan hemen sonra meze veya ana yemek olarak servis edin; servis etmeden önce bir kez daha dikkatlice karıştırın.
Diger tarifler
Tavuklu ve Pirinçli Avgolemono Çorbası
Yumuşacık tavuk ve pirinçle hazırlanan, kremaya gerek kalmadan kadife gibi bir kıvama getirilen Yunan limonlu-yumurtalı çorbası.
Avustralya Usulü Etli Turta
Koyu bir sos içinde sulu dana kıyma harcı, gevrek bir mildöy hamuru tabanı ve altın rengi milföy kapağıyla hazırlanan doyurucu bir Avustralya turtası.
Avusturya Usulü Mercimek Ainpotu
Kök sebzelerle hazırlanan, hafif sirke ferahlığı ve taze yeşilliklerle tamamlanan, koyu kıvamlı Avusturya usulü mercimek ainpotu — soğuk günler için doyurucu bir ev yemeği.
Kayısı Reçelli Avusturya Palatschinken'i
İnce hamurdan yapılmış altın rengi Avusturya palaçinkaları, kokulu kayısı reçeliyle rulo yapılıp pudra şekeri ve krem şantiyle servis edilir.