Pollo Guisado
Pollo Guisado, popüler bir ev yemeği olup puerto_rican bölgesine aittir.
Malzemeler
- tavuk but700 g
- patates500 g
- domates300 g
- dolmalık biber2 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- pirinç300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tavuk but, patates, domates, dolmalık biberi uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Pollo guisadonun ana malzemesini ekleyin ve aromatik tabanla kaplanması için kavurun.
Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak tuzu, asiditeyi ve baharatlılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Puerto Rican Mofongo
A popular puerto rican home-style dish with green plantains, garlic cloves, pork cracklings, well suited for a family weekly menu.
Pastelon
A popular home-style Pastelon dish from puerto_rican cuisine.
Arroz con Gandules
A popular puerto rican home-style dish with rice, pigeon peas, sofrito, well suited for a family weekly menu.