Puerto Rican
Güvercinburçağıyla Pilav
Porto Riko mutfağının popüler bir ev yemeği olan bu tarif; pirinç, güvercinburçağı ve sofrito içerir, aile sofrası için idealdir.
Süre45 dk
Porsiyon5
Kalori282 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- pirinç350 g
- güvercin bezelyesi250 g
- sofrito120 g
- domates sosu150 g
- zeytin60 g
- et suyu700 ml
- karabiber1 damak zevkine göre
- sarımsak2 diş
- domates salçası2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın.
2
Bir tencerede soğan, sarımsak ve biberi yumuşayana kadar kavurun.
3
Güvercinburçağı, domates salçası veya sofrito ve baharatları ekleyin, 2 dakika ısıtın.
4
Pirinci ekleyip karıştırın ve sıcak su veya et suyu dökün.
5
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 18–20 dakika pişirin.
6
Pirinci 10 dakika dinlendirin, çatalla kabartın ve servis yapın.