Кіпрська
Афелія зі свинини
Свинина, тушкована у вині з коріандром та ароматними спеціями.
Час80 хв
Порції4
Калорії446 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Свинина600 г
- Вино червоне сухе250 мл
- Олія оливкова2 ст.л.
- Кмин1 ч.л.
- Кориця0.5 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Інструкції
1
Для «Афелія зі свинини» наріжте свинина порційними шматками.
2
Обсмажте свинина до легкого рум'янцю.
3
Додайте ароматичні компоненти і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте вино червоне сухе та олія оливкова та додайте кмин та кориця.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.