Індонезійська
Аям горенг
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Час55 хв
Порції4
Калорії670 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Куряче стегно600 г
- Куркума0.5 ч.л.
- Імбир свіжий2 ч.л.
- Часник3 зубчики
- Лемонграс1 стебло
- Олія для смаження300 мл
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
1
Наріжте Куряче стегно, Куркума, Лемонграс порційними шматками або сформуйте котлетки чи шашлички.
2
Змішайте маринад зі спецій, кислоти, соусу або йогурту, які є в рецепті.
3
Замаринуйте основний інгредієнт, щоб він увібрав смак і став м'якшим.
4
Готуйте на грилі, сковороді або в духовці до рум'яної скоринки.
5
Доведіть до повної готовності, не пересушуючи м'ясо, рибу чи овочі.
6
Подавайте з рисом, коржем, салатом або соусом, передбаченим рецептом.