Албанська
Албанський фарширований перець
Перець із рисом, фаршем, зеленню та томатним соусом
Час80 хв
Порції5
Калорії573 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Болгарський перець2 шт
- Фарш свинячо-яловичий500 г
- Рис250 г
- Цибуля1 шт
- Томати консервовані400 г
- Петрушка20 г
- Сіль1 за смаком
- Паприка1 ч.л.
- Вершки150 мл
- Сметана100 г
- Томатна паста2 ст.л.
- Вода500 мл
Інструкції
1
Перець очистіть від насіння, зберігаючи форму.
2
Фарш змішайте з рисом, цибулею, зеленню, сіллю, перцем і трохи паприки.
3
Наповніть перці начинкою, не утрамбовуючи занадто щільно.
4
Викладіть перці у форму, додайте томатний соус або воду з томатною пастою.
5
Накрийте і тушкуйте або запікайте 45–60 хвилин до м'якості.
6
Подавайте з йогуртом, сметаною або хлібом.