Алу тама
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Пагони бамбука250 г
- Чорноока квасоля150 г
- Помідори300 г
- Куркума0.5 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
- Олія рослинна2 ст.л.
Приготування
Наріжте Картопля, Пагони бамбука, Чорноока квасоля, Помідори; окремо підготуйте ароматичну основу зі спецій, часнику чи імбиру.
У каструлі обсмажте основу на олії або жирі, якщо це характерно для рецепта.
Додайте основні інгредієнти та залийте водою, бульйоном або кокосовою основою з рецепта.
Варіть на слабкому кипінні, поки білок, крупа або овочі не стануть м'якими.
Наприкінці додайте зелень, локшину, кислу заправку або молочну частину, якщо вона є в рецепті.
Скуштуйте на сіль і подавайте гарячим, не додаючи інгредієнтів поза рецептом.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.