Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Зелений горошок100 г
- Кмин мелений1 ч.л.
- Коріандр мелений1 ч.л.
- Панірувальні сухарі60 г
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
- Олія рослинна2 ст.л.
Інструкції
Наріжте Картопля, Зелений горошок, Кмин мелений, Коріандр мелений порційними шматками або сформуйте котлетки чи шашлички.
Змішайте маринад зі спецій, кислоти, соусу або йогурту, які є в рецепті.
Замаринуйте основний інгредієнт, щоб він увібрав смак і став м'якшим.
Готуйте на грилі, сковороді або в духовці до рум'яної скоринки.
Доведіть до повної готовності, не пересушуючи м'ясо, рибу чи овочі.
Подавайте з рисом, коржем, салатом або соусом, передбаченим рецептом.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Байган бхарта
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.