Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.
Інгредієнти
- Тісто для емпанадас600 г
- Яловичий фарш500 г
- Цибуля2 шт
- Яйце варене2 шт
- Зелені оливки80 г
- Паприка1 ч.л.
- Кмин мелений0.5 ч.л.
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до м'якості.
Додайте фарш, паприку, кмин, сіль і перець; смажте до готовності.
Охолодіть начинку, додайте нарізані яйця та оливки.
Тісто розкачайте і виріжте круги діаметром 12–14 см.
На кожен круг покладіть начинку, складіть навпіл і щільно защипніть краї.
Випікайте при 200 °С 20–25 хв до золотистого кольору.
Інші рецепти
Альфахорес
Популярна домашня страва Альфахорес з регіону argentinian.
Гісо де лентехас
Популярна домашня страва Гісо де лентехас з регіону argentinian.
Емпанадас тукуманас
Популярна домашня страва Емпанадас тукуманас з регіону argentinian.
Карбонада кріолья
Популярна домашня страва аргентинської кухні з яловичина, гарбуз, картопля, добре підходить для сімейного меню.