Арроз чауфа
Перуанський смажений рис з китайським впливом, яйцем, куркою та соєвим соусом.
Інгредієнти
- Варений рис холодний500 г
- Куряче філе готове250 г
- Яйце3 шт
- Зелена цибуля40 г
- Соєвий соус4 ст.л.
- Імбир1 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Олія3 ст.л.
- Імбир свіжий1 ч.л.
Приготування
Холодний рис розбийте руками, щоб не було грудок.
Яйця збийте і швидко обсмажте на гарячій сковороді, відкладіть.
У тій самій сковороді обсмажте часник, імбир і нарізану курку 2 хв.
Додайте рис і смажте на сильному вогні 3–4 хв.
Влийте соєвий соус, додайте яйця і зелену цибулю.
Швидко перемішайте і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Агуадіто де полло
Популярна домашня страва Агуадіто де полло з регіону peruvian.
Адобо арекіпеньйо
Популярна домашня страва Адобо арекіпеньйо з регіону peruvian.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Арроз кон маріскос
Популярна домашня страва Арроз кон маріскос з регіону peruvian.